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bevor er sich 2001 mit 1
Auberginen alla Parmigiana und mittelreifem Hartkäse
ohne Klärung oder Filterung
Frische Fruchtnoten – heller Steinobstcharme und ein Hauch von Traubenschale – verbinden sich mit dem floralen Eindruck der Nase
statt auf demonstrative Effekte
2023 Njord, En Variation sommelier bevor er sich 2001 mitNjord En Variation 2023 ist ein auergewhnlicher dnischer Rotwein aus Holbk, der durch seine sehr limitierte Produktion und seinen eigenstndigen Stil sofort auffllt. Mit seiner markanten nordischen Frische, der klaren Wildfrucht und einer bewusst unkonventionellen Handschrift zeigt er, wie spannend moderner Weinbau in Dnemark sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Erscheinung, die seine jugendliche
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