hjort lar bærekraftig landbruk Egnes seg til langtidsteking

Egnes seg til langtidsteking

Husk å skjære på tvers av kjøttfibrene

timian og rosmarin opp i gryta med beina og dekk godt med vann

Viltkjøtt er naturlig mager

velsmakende karakter

hjort lar bærekraftig landbruk Egnes seg til langtidstekingHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med