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Terroir: Celles-sur-Ource aus den Lagen: Fayet und La Loge – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium
wobei jede Flasche nummeriert ist
20% Pinot Blanc und 10% Arbane
der zum Coup de Coeur gewählt wurde
Garrigue und Gewürzen
Jacques Picard Art de Vigne 2006 Extra-Brut Château Viella Terroir: Celles-sur-Ource aus den Lagen:Cuve aus 60% Chardonnay , 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier Vieilles Vignes (30+ Jahre). Terroir: Berru, Montbr, Avenay Val dOr Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes Selection Vieilles Vignes. Fr 8 Monate in 225 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4 g l. Ganz groer Stoff! Diese Cuve spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider. Sie
