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増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。
増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。
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SKU: 56580455971

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Description

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。

ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

見た目は、荒々しい作りですが、 名匠ならではの技術が注ぎ込まれています。

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 ダマスカス 黒洋柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。"" VG10

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