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Geflügel oder cremigen Pastagerichten
Ausbau teilweise in gebrauchtem Holz
So wirkt der Wein nicht nur frisch
der Kraft und Mineralität zugleich gibt
macht ihn zu einem idealen Begleiter für ausgereiften Hartkäse oder saftig gegrilltes Rindfleisch
TBA No. 4 Zweigelt 2007 1.5L Petit Verdot Geflügel oder cremigen PastagerichtenFeine rauchige Wrze, ein Hauch Holzkohle, Kumquats, Orangenzesten, Kirschenkonfitre und Gewrznelken ergeben ein facettenreiches Bukett mit deutlichem Rotweincharakter bei dieser Nummer 4 aus dem Jahrgang 2007. Am Gaumen saftig, mit kraftvoller roter Beerenfrucht und einem Zug Heidelbeere das neue Holz aus sechzehn Monaten Barrique ist noch recht prsent. Im Nachhall gut integrierte Se, im Rckgeschmack Hollerkoch, also eingemachte Holunderbeeren. Ein
