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Nach der schonenden Pressung und der Bereitung des Grundweins mit weinbergseigenen Hefen zieht der junge Wein in die Flaschen um
wurden Anfang der 1990er in einer kühleren Parzelle des Meißner Kapitelbergs gesetzt
die eine lebendige Säure vertragen
der extrem mundwässernd ist
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt
Konni & Evi Silvaner Tethys 2024 vinaturel Nach der schonenden Pressung undKonni & Evi Tethys Silvaner 2024: feine Phenolik, delikater Surezug und groer Trinkspa ber Tage Die Silvanertrauben des Konni & Evi Silvaner Tethys 2024 stammen alle aus den Top Lagen von Konni. 100 % alte Reben (die Anlagen sind teilweise aus den 1920er Jahren) und ausschlielich vom Muschelkalk Boden. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben langsam mit der Korbpresse abgepresst und mit Dreck und Speck spontan vergoren. Der Ausbau fand im
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