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une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher les poissons avec facilité
Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 2
Higonokami Aogami #2 Cuivre 90mm homecook_use une marque déposée fabriquée exclusivementMatriau : Aogami #2 paisseur : 3 mm Longueur : 90 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de ses diverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier
