Alma Mater 2021 - Lapalu bouche ronde sur les fruits

bouche ronde sur les fruits frais du jardin

Ces vieilles vignes ont l'avantage de produire des raisins concentrés qui apportent richesse et complexité au vin

l'élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et

les frères souliers s’occupe des vinifications et de la mise en bouteille

C'est un vin d'exception qui se compte parmi les plus grands de France

Alma Mater 2021 - Lapalu bouche ronde sur les fruitsAlma Mater est un vin rouge labor par le vigneron talentueux Jean Claude Lapalu, l'une des figures emblmatiques du Beaujolais. Cette cuve singulire est un assemblage de Gamay et de Syrah, une combinaison peu commune qui apporte une belle originalit au vin. Cultives selon des pratiques respectueuses de lenvironnement, les vignes profitent dun terroir de qualit et dune vinification naturelle, fidle la philosophie de Lapalu. Elevage en amphore qui met en