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Sanftes Abpressen und statische Vorklärung des Mostes durch Kühlung
eleganten Wein ergeben
der sie den Weg für eine bis heute andauernde Symbiose von Kloster
getrockneter Minze
JAHRGANG 2018 FARBE Rubinrot GERUCH Kirschen
Pinot Noir Riserva "Mimuet" Weingut Alois Lageder 0,75l Blauburgunder Sanftes Abpressen und statische VorklärungDer Name Mimut (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der berzeugung, dass Sdtirol beste Voraussetzungen fr die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Przision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit khleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig
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