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Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
les clovisses
ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation
de ne pas utiliser de lave-vaisselle
Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Kiritsuke Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 125mm Material:SLD Forgé dans un acier hautRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
