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Hommage à Jacques Perrin ist deutlich Mourvèdre-basiert (um 60%)
aber nicht zu intensiven Käsesorten (Comté
Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Struktur und Feinheit
gut drainierten Böden sorgt für eine langsame
terroirgetreue Auslegung von Les Baudes mit biodynamisch geprägtem Ausbau und feiner Holzdosierung
Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024 Compass Box Hommage à Jacques Perrin istFontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Ausdruck des Piemonteser Barbera und stammt aus dem Herzen der Langhe. Die Kombination aus sorgfltig selektierten Trauben, dem Ausbau im franzsischen Eichenfass und der Handschrift eines traditionsreichen Hauses verleiht ihm Tiefe, Struktur und einen modernen, hochwertigen Charakter. Fontanafredda wurde 1878 gegrndet und zhlt zu den historischen Namen des Piemonts.
