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knochentrockener Winzersekt: feine Perlage
Leuchtendes Goldgelb mit zartgrünen Reflexen
Im Vergleich zum strafferen 2024er zeigt der 2023er mehr Opulenz und Zugänglichkeit — ein Wein
oder einen Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce
hellem Geflügel
Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2021 BIO Schaumwein knochentrockener Winzersekt: feine PerlageDas Idig in Knigsbach ist die ikonische Grosse Lage des VDP Guts A. Christmann auf Buntsandstein mit Kalk. Was den Riesling hier gro macht, adelt auch den Sptburgunder: Steffen Christmann keltert aus dieser Lage einen Pinot Noir von seltener Klasse, biodynamisch und kompromisslos. Der Idig Sptburgunder Grosses Gewchs 2021 ist ein groer, khler Pinot Noir: dunkle Kirsche, feine Wrze und mineralische Tiefe, am Gaumen dicht, seidig und von groer Lnge, mit
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