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alten Foudres – riesigen Eichenfässern von bis zu 13
Kristallklare Zitrusfrucht
Im Keller erfolgt die Vinifikation nach traditionellen burgundischen Methoden: schonende Maischegärung
die dem Wein eine klare Struktur verleiht
die bis zu 160 Jahre alt sind
McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 Cliff Lede alten Foudres – riesigen EichenfässernDer McLaren Doyen Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2020 gehrt zu den elegantesten Cabernet Vertretern, die Australien derzeit zu bieten hat und ist zugleich eine echte Raritt. Von dieser Einzellagen Abfllung aus dem Doyen Vineyard in McLaren Vale entstehen nur gut 200 Kisten, sorgfltig komponiert von Ray und Patrick Jones. Statt ppiger Frucht Opulenz setzt Arakoon bewusst auf Finesse, Balance und eine klare, terroirgeprgte Stilistik, die
