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Nach längerem Kontakt mit der Schale wurde der Wein gepresst und zur malolaktischen Gärung und Reifung wieder in Fässer gefüllt
Dieses akribische Vorgehen setzt sich auch im Keller fort
konsequente Handschrift verantwortlich ist
die eine langsame Reifung der Trauben sicherstellen
Die Chenin Blanc-Weinberge liegen im Herzen von Anjou
JC's Own Rock:it 2018 Contini Nach längerem Kontakt mit derDer JC's Own Rock: it 2018 ist eine beeindruckende Cuve aus Syrah und Grenache, die die Vielseitigkeit und Eleganz Sd Australiens gekonnt zur Geltung bringt. Mit einer Lagerung von 19 Monaten in Eichenfssern spricht dieser Rotwein anspruchsvolle Genieer an, die nach Finesse und Tiefe suchen. Die handwerkliche Herstellung und das auergewhnliche Terroir verleihen ihm ein Profil, das sowohl modern als auch traditionsbewusst wirkt. Geschmacksprofil Im
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