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Der lange Nachhall ist geprägt von dunklen Beeren
zeigen sich mit Luft (Karaffe
Im Glas wird es dann kräutrig-ätherisch
Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch
Südeuropäisches Flair nimmt man wahr
Les Gras Moutons Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2023/Bio Canaiolo Der lange Nachhall ist geprägtDer Les Gras Moutons, stammt von einer sdlich exponierten Lage ber dem Fluss Maine, nahe der Ortschaft St Fiacre. Gneis und eine dnne Lehm Kieselauflage ist hier die vorherrschende Bodenformation. 9 Monate darf dieser Muscadet auf der Hefe reifen, bevor es nur leicht geschwefelt in die Flasche geht. Zitrusnoten, reifere Birne und eine schne salzige Note strmt hier aus dem Glas. Die Textur ist cremig frisch, dank schn eingebundener Sure. Alles wirkt
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