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Ce Junmai Ginjo est l'entrée dans la série Daimon Sake
la finale est longue et sèche
Cela donne à ce saké une note douce et légèrement acide
Cette méthode de production confère au saké plus de complexité et un goût savoureux (Umami)
Avec seulement 9% d'alcool
manotsuru miku aufgefüllt Ce Junmai Ginjo est l'entréeCe Junmai Daiginjo a t brass avec un riz spcial qui n'est cultiv que sur l'le de Sado. Grce au calcaire des coquillages dans le sol, ce sak a une lgre note douce, quelque peu minrale.
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