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ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
parfaitement ajusté
apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire
Cette lame d’exception offre un équilibre parfait entre tranchant et robustesse
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm Finition:Damas ce couteau est conçu pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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