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C'est le couteau le plus convivial grâce à sa lame légère
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
et est utilisé pour des fonctions similaires
idéale pour des coupes précises et efficaces
Autrefois utilisé par les chefs professionnels
Nakiri White Steel #1 Revêtement Inox Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais C'est le couteau le plusPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 29.90
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