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Un millésime tout en complexité et éclatant qui offre à la fois générosité et fermeté
mais en fait une framboise noire liquide prévaut
le bouquet dévoile des notes de violette et de pivoine
les tanins s'intègrent déjà très bien et ne demandent qu'à se fondre plus encore dans les prochaines années
Le Sena 2009 a un bouquet exubérant de mûre
BORGOGNO BAROLO Riserva 2014 Piedmont 0.75 Ltr Un millésime tout en complexitéLe Barolo Riserva 2014 est labor partir de Nebbiolo de trois vignobles : Cannubi, Liste et Fossati. La fermentation spontane est effectue dans des cuves en ciment pendant 18 jours, suivie d'une macration chapeau immergpouvant durer jusqu' 50 jours. Aprs le soutirage a commenc la fermentation malolactique qui a dur 15 jours. L'levage a dur 6 ans en fts de chne de Slavonie (4500 litres) suivis de 6 mois de vieillissement en bouteille avant d'tre mis sur
