Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Vert 165mm Material:Blue Steel #2 presque utilisé comme une hache

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières

similaire à celle du Takohiki

le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger

Sujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests

Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Vert 165mm Material:Blue Steel #2 presque utilisé comme une hacheSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.