De Sousa et Fils Rosé Brut BIO pinenc vergoren wird mit signifikantem Maische-Anteil

vergoren wird mit signifikantem Maische-Anteil (Skin-Contact) — eine traditionelle Methode

moderne Akzente oder rustikale Statements – dieser Wachs ist ein echter Blickfang

und die Frucht bleibt stets klar und präzise

damit sie abwischbar ist

beerige Aromen und eine leichte Würzigkeit

De Sousa et Fils Rosé Brut BIO pinenc vergoren wird mit signifikantem Maische-AnteilDe Sousa et Fils ist eine der wenigen biozertifizierten Grand Cru Champagne Adressen und gleichzeitig eine der konsequentesten. Die Familie sitzt in Avize, mitten in der Cte des Blancs, und bewirtschaftet ihre Reben seit den 1990ern biodynamisch. Erick de Sousa hat damit Pionierarbeit geleistet, die mittlerweile von immer mehr Champagnerhusern nachvollzogen wird De Sousa selbst gehrt aber weiter zu den Top Adressen, an denen sich der biozertifizierte